쌀_곰팡이1 쌀 곰팡이 - 원인, 증상, 예방법 알아보기 1. 쌀 곰팡이의 원인 쌀 곰팡이의 주된 원인은 습기와 온도입니다. 습기가 높고, 기온이 따뜻한 환경에서 곰팡이가 번식하기 쉽습니다. 따라서 잘 응축된 쌀은 곰팡이가 번식하기 어려운 환경을 조성할 수 있습니다. 또한 쌀을 오랫동안 저장하거나 보관하는 동안 습기가 먼지에 의해 쌀에 붙을 경우 곰팡이 발생 가능성이 높아집니다. 2. 쌀 곰팡이의 증상 쌀 곰팡이의 증상은 주로 쌀의 외관에서 확인할 수 있습니다. 곰팡이가 번지면, 쌀의 표면이 희게 변하고 부드러워집니다. 또한 맛이 나빠지고 이물질이 섞여 있다고 느껴질 수 있습니다. 심한 경우에는 쌀이 상하게 되어 냄새가 나기도 합니다. 곰팡이가 생기면, 쌀에 발효가 일어나기 때문에 쌀의 수분이 증가하고, 가려움증 또는 구토등 소화불량 증상을 일으킬 수 있습니다.. 2024. 4. 4. 이전 1 다음