전통음식2 2021년 설날, 대표적인 음식 종류 소개 1. 떡 송편: 부드럽고 쫄깃한 떡 반죽에 달콤한 팥소를 감싼 전통적인 설날음식 인절미: 찹쌀가루로 만든 속을 팥이나 콩팥으로 채워 담백하고 진한 맛의 인절미 꿀떡: 떡을 구워 단 것에 올려진 꿀이 떡과 어우러져 달콤하고 부드러운 크리스마스케이크 같은 느낌 송이떡: 송이모양의 김을 입힌 떡으로 가끔 향긋한 꽃말이 마음속까지 찡해지도록 감동을 줌 2. 만두 만두는 한국인들에게는 설날 음식 중 꼭 빠지지 않는 메뉴다. 소고기 만두는 고기와 양파 등을 감은 속 재료로, 구수하고 담백한 맛이 일품이다. 김치 만두는 김치의 짭짤한 맛과 고기의 어우러진 조화가 일품이다. 만두국은 만두를 국물에 넣어 끓여 만든 국물 요리로, 추운 겨울 날에는 따뜻한 영양식이 되어준다. 튀긴 만두는 바삭하고 .. 2024. 7. 3. 더 김치 - 맛집에서 체험까지, 김치에 대한 모든 것 1. 김치의 역사와 유래 김치는 한국의 대표적인 음식 중 하나로, 수많은 사람들에게 사랑받고 있는 맛있는 음식입니다. 김치의 역사와 유래를 살펴보면, 오랜 세월 동안 한국인들의 생활 속에서 깊이 녹아들어온 흥미로운 이야기들이 있습니다. 김치의 역사는 기원전부터 시작됐다고 알려져 있습니다. 당시에는 김치라는 이름으로는 불리지 않았지만, 채소를 자연에서 매우 오래 보존하기 위해 야채를 소금에 절여 발효시킨 것이 김치의 시초라고 볼 수 있습니다. 당시 사람들은 계절에 따라 다양한 야채를 이용해 김장을 해두었는데, 이런 김장의 습관이 후대로 전해져 오면서 김치의 역사가 시작되었다고 할 수 있습니다. 고려시대에 들어서면서 김치는 귀족들의 음식에서 일반인들까지 점점 보편화되었습니다. 그리고 조선시대에 들어서면서는 .. 2024. 2. 5. 이전 1 다음